22°C
Ananas byl v dobách minulých charakterizován jako ovoce s chutí jahod, šťavnatostí melounu či aromatem broskve. Ano, v československém kulinářském rybníčku šlo o luxusní ovoce,…
Kdybychom vznesli otázku, které jídlo je vaše nejoblíbenější, mnoho z vás by jistě odpovědělo, že guláš. Tento pokrm, který je původem z Maďarska, má ten správný říz, podává se…
V dnešní době se na konzumaci vnitřností díváme všelijak. Nicméně v letech minulých byly například játra vyhlášenou pochoutkou, plnou vitamínů. Jak se játra konzumovala a bylo…
Pizza. Pro mnoho lidí je to to nejoblíbenější jídlo vůbec. Do naší země se pizza dostávala v různých podobách postupně. Jaká je historie tohoto italského pokrmu? To se dozvíte v…
V pořadu Zmlsané dějiny light se tentokrát docent Jídlo zamyslí nad tím, jak českou kuchyni ovlivnilo mnohaleté přátelství se Sovětským svazem a s dalšími zeměmi východního bloku.
Zajímalo by vás, jak se stalo, že si svoje místo v české kuchyni našla čína? Tedy pokrm z masové směsi různého složení, zalitý falešnou sójovou omáčkou? Tuto otázku zodpoví…
Vyhlášení šéfkuchaři by asi nesouhlasili, ale českým národním jídlem, na které nikdo z nás nedá dopustit, je smažený sýr! Pochoutka, která nějakou dobu hledala své místo v…
Málokdo z Čechů dá dopustit na knedlo-vepřo-zelo k nedělnímu, či jinému obědu. Někteří by ho jistě hrdě zařadili mezi národní pokrmy. Staletími prověřená klasika to však není.…
Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české…
Máte pocit, že zatímco za časů našich prababiček byly všechny potraviny čerstvé, poctivé a téměř bio, dnes jsme na tom mnohem hůře? Vyvedeme vás z omylu! Blesk vám přináší první…
